BARFEAND se hace en el obrador de la carnicería El Rebost del Nord, en Andorra la Vella. Esta vez entramos con Roser para ver cómo preparamos una de las siete recetas: la de pavo, monoproteica, con una sola especie animal.
Los ingredientes
Todo lo que lleva la receta se ve antes de empezar, sobre el mostrador: carne de pavo, carcasas, hígado, corazón y mollejas de pavo, y un poco de fruta y verdura: calabacín, zanahoria y manzana.
Las proporciones son las mismas en todas nuestras recetas: 60 % carne, 20 % hueso, 15 % vísceras y 5 % verdura. Sin aditivos: solo ingredientes que se pueden reconocer.
Cómo lo hacemos
- Cortamos el pavo en la sierra.
- Trituramos la carne, las vísceras y la verdura en la picadora.
- Mezclamos bien todos los ingredientes para que cada ración sea igual.
- Pesamos cada paquete: 500 g o 1 kg.
- Envasamos al vacío y el paquete ya está listo para congelar.
Y en casa
Cada paquete lleva la receta, el lote, la fecha de caducidad y la indicación «Conservar a −18 °C». La ración del día se descongela en la nevera, como indica la etiqueta, y se sirve en un bol limpio. Después, limpia la superficie y lávate las manos: es carne cruda y se trata igual que la de tu cocina.
Si no sabes cuántos gramos le tocan, la calculadora te los da en un minuto. Es un cálculo orientativo: tu veterinario es quien mejor conoce a tu animal.
BARFEAND es comida natural cruda para perros y gatos. Para una alimentación equilibrada, te recomendamos complementarla con sardinas (omega 3), un poco de alga kelp, huevo y kéfir, y consultar a tu veterinario.
BARFEAND · La salut de la teva mascota.